mixing vs. kneading

[baloff]

Объясните, пожалуйста, разницу между mixing и kneading?

[В.Глоатинг]

Mixing - это мешать, можно руками (ложкой), а можно миксером
Kneading - это месить, т.е. только руками или специальной месилкой для хлебной массы - там должны быть лопасти.

[plastilin]

mixing-более общий термин, типа смешивать. В полимерах - смешивание порошка полимерной композиции до переработки
kneading- месить что-либо густое, вязкое. В полимерах - гомогенизировать смесь в расплаве.

[V.Gloating]

Ой, как мне стыдно, Вы - про полимеры, а мне бы все поесть бы да поесть...