such is

[Thiana]

Здравствуйте!

A straight deficiency of a major nutrient type whereby all the horses relative to the work expected are deficient in
- energy, or
- protein, or
- fibre
such is a true mal-nutririon which is corrected by upping the the percentage of the deficient nutrient by a better
- ration formulation, or an improved
- quality/quantity unput of the deficient nutrient.

Не могу определить "скелет" предложения (подлежащие-сказуемые).
Deficiency is a mal-nutrition, which is corrected. Правильно?
Зачем здесь нужно such?

[mahavishnu]

А вы попробуйте написать это предложение в ОДНУ строчку, а потом прочитайте, и сразу всё станет ясно.
Сколько же времени Вы уже переводите эту статью?

[Thiana]

Убийственно долго. Это не статья, а книга. Точнее, пол-книги. Текст корявый (о чем постоянно говорят мне профи-коневоды-носители языка, к которым я обращаюсь за консультациями в конных вопросах), автор регулярно пропускает или путает знаки препинания, пропускает союзы и предлоги, один раз даже неправильно разбил текст на предложения (не там поставил точку). Почти весь текст в виде абсурдных списков, которые приходится превращать в обычные читабельные предложения. Ну ничего, конец близок. Через 4 дня сдаю :)