цыпленок табака

[Igor Tanchik]

есть ли какой-то аналог в Английском?
порылся в гугле, там говорится, что “цыпленок табака” - это древнее Армянское блюдо. Название “табака” произошло от слова тапакац, что означает “жареный”.

Можно ли перевести что-то вроде: "Armenian-style fried chicken"?

[Анна Ф]

Это блюдо известно во всем мире именно под таким названием, как оно фигурирует в меню здесь.

Chicken "Tabaka" (Fried Cornish Hen with Garlic),
Chicken Tabaka (Cornish Hen).
Chicken Tabaka - flattened and cooked so the skin is crisp and lightly seasoned
with garlic and herbs
www.washingtonpost.com/wp-srv/ local/longterm/restrnt/balalayka.htm -

The spicy tang of the chicken tabaka comes from a pomegranate-molasses glaze ...
www.writersmonthly.us/pages/wm_library/ reviews/pomegranate_restaurant.html

Tsiplenok Tabaka-Chicken "Tabaka" The name "Tabaka" derives from the heavy iron
skillet (Taba) with its weighted lid, under which the Garlic Onion Sauce ...
doska.co.nz/index/modules/ xoopspartners/vpartner.php?id=1

Chicken Tabaka #1 (Flattened Chicken) Chicken Tabaka #2 Chahohbili of hen #1
Chicken Tabaka is a spiced Cornish Hen cooked in a press, smashed thin ...

[Igor Tanchik]

нашел в гугле: TAPAKA!!!!

[Violetta-Konfetta]

Igor Tanchik, Вы правы, это цыпленок ТАПАКА, и это ГРУЗИНСКОЕ блюдо. Сам табак как растение здесь абсолютно не при чем.