|
Subject: заправочный суп Уважаемые коллеги, есть ли в английском языке аналог выражения "заправочный суп"?Заправочные супы Отличительная особенность супов этой группы — наличие пассерованных овощей. Во многие супы вводят пассерованное томатное пюре; иногда щи и борщи заправляют мучной пассеровкой. Рассольник Щи Борщ Рассольник Минестроне Солянка Бозбаш |
|
sauteed soups (стр.112 в ссылке ниже) soups with sauteed ingredients sauteed vegetable soups (...with grain/flour/noodles/ etc/) (sauteed onion s. sauteed cabbage s. etc) ( Julia Ferré , Laurel Ruggles "Basic Macrobiotic Cooking:...." без пассеровки - boiled ( vegetable) soups |
| Большое спасибо!) |
| You need to be logged in to post in the forum |