запаренный кочан капусты gen.

[Vaal]

Коллеги, просьба помочь с переводом параметра качества капусты: "запаренный кочан".
Контекст врядли поможет, но вот он:
"Дефектный товар: Более 4х неплотно прилегающих листьев, механические повреждения, треснутые, запаренные кочаны. Мороженные, с признаками внутреннего пожелтения и побурения. Длина кочерыги более 3 см."
Заранее благодарен.

[10rx]

http://www.extension.org/pages/29925/managing-black-rot-of-cabbage-and-other-crucifer-crops-in-organic-farming-systems

http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/90-055.htm

[Vaal]

Спасибо.