Расшифровка сокращения gen.

[PanchoVilla]

Помогите, пожалуйста, расшифровать сокращение г/г.

Содержание незаменимых аминокислот г/г общего азота - 2,8 (для сравнения: в яичном
белке - 3,2)

Ссылка: http://bvkbio.ru/5.html

[Rivenhart]

граммов на 100 граммов

[Mumma]

может, тут должно быть мг/г, т.е. на один грамм общего азота?
см. Отношение Е/Т
http://www.raaar.ru/zeml/pitanie/belk_obmen.html

[pom]

т.е. в 100 граммах яичного белка содержится 3,2 грамма незаменимых аминокислот

[pom]

т.е. в 100 граммах яичного белка содержится 3.2 грамма незаменимых аминокислот