|
Subject: boil cook. Есть ли русское название для блюд, которые по-английски называются boil, например, shrimp boil, crab boil, fish boil?
|
|
link 16.03.2012 10:53 |
| судя по фото на англ и рус это креветки с овощами жареные, краб вареный |
|
boiled dinner - блюдо из тушеных мяса и овощей (http://forum.say7.info/topic5626.html) Креветки тушеные с овощами? |
|
link 16.03.2012 11:24 |
|
boil - не тушеное и не жареное. boil готовится в большом количестве жидкости (ваш КО)), потом юшка сливается. я бы, как это ни банально, исходила каждый раз из контекста, ибо в 2-х соседним ресторанах бойлы могут готовить по-разному (в смысле состава юшки и основных ингредиентов) |
| Спасибо всем. придется, как ни печально, исходить из контекста ) |
|
А как по-английски будет что-нибудь вареное? Например, "вареные яйца"? |
|
*boil готовится в большом количестве жидкости * так оно просто варится до кипения :) (КО) |
| И после кипения тоже |
|
уха это)).. предлагаю Американская крабовая уха... или американская уха из креветок... в конце концов, называют же буйабес марсельской ухой? |
| не просто рыба, а рыба отваренная с овощами и приправами, и - как написала натрикс выше - поданная с ними же, но без отвара. т.е. уха с которой слили бульон.:) |
|
Например, "вареные яйца"? Are you referring to Denver Oysters, Captn? |
| по сабжу - boil не пдоразумевает варение, скорее на пару. Boil скорее подразумевает "a social event", like a tailgate, church fundraiser, etc' |
|
tumanov, hard boiled eggs, soft boiled eggs, "egg in the bag"... cyrill, there is "parboiled" method of cooking veggies and such, also... |
| Lower Southern U.S. A picnic featuring shrimp, crab, or crayfish boiled in large pots with spices, and then shelled and eaten by hand. |
| AMOR69, it's a "Paella" :) |
|
м.б. просто отварные? на пару также - steamed Ana_net + |
|
///it's a "Paella" :) // Я не разбираюсь, простонашел в словаре. Для меня единственный и самый вкусный морской деликатес - жаренный хек. А с усатыми ракушками вообще не дружу. |
|
link 17.03.2012 2:04 |
|
Жареный хек + Еще под маринадом хорош.... |
| Amor69, Я тоже не очень..почему про паелья вспомнила..приобрела кул.книгу недавно, а там такое "чудо"..готовить его пока не собираюсь, надо попробовать сначала (это ведь на любителя)) |
|
link 17.03.2012 2:17 |
|
Кстати, из контекста никак не следует, что это еда для людей...может, совсем наоборот. Существуют такие себе "бойлы со вкусом краба/креветки и т.п." http://carpfishing.by/100-pitanie-ot-dynamite-baits.html Дискляймер: Инфа преставлена исключительно в целях расширения кругозора. |
|
///жаренный/// Какой ужас! А ведь когда-то хвастался прекрасным знанием грамматики. Да, 20-летняя эмиграция дает о себе знать. Мне стыдно. |
| You need to be logged in to post in the forum |