Пивное производство brew.

[Gumina]

Люди помогите определиться в этом не легком для нас вопросе:

The main equipment of brewing producing system are as follows:
1) Mash system - это наверное и есть та самая система пивоварения, как вы думаете? Есть люди которые утверждают что mash system это процесс засахаривания.
Текст: Mash system: including malt mill machine (Дробилка), mash kettle ( чан засахаривания), lauter tank (чан фильтрации), and wort pump (насос для перекачки сусла).

[Анна Ф]

Производство пива (а не пивное производство) состоит из нескольких технологических стадий. Одна из них -производство сусла. Это она и есть. Если есть что-нибудь -спрашивайте, опыт есть.
Нужно съездить на заводы или найти схему. Без этого вы переводить не сможете.

[Erdferkel]

в пиве засахаривания нет :-)
имхо затирание солода
http://www.tinkof.ru/beer/how

[Анна Ф]

Дробление, затираете, фильтрация затора, кипячение сусла с хмелем, осветление, охлаждение.
Пробовали теплое сусло? Очень полезно и вкусно :) для этого надо съездить на завод.