|
Subject: Microbiological Integrity food.ind. For a 3-month period after the successful completion of all items of this section 15 up to and including 15.5, the performance of the overall system will be closely monitored regarding Recipe Quality / Consistency and Microbiological Integrity.Что тут подразумевается под Microbiological Integrity? Речь идет о том что 3 месяца после запуска линии по производству булочек\пирожков и т.д. будет отслеживаться ее работа. |
|
link 21.05.2010 10:55 |
| М.б. просто написать: соответствие микробиологических показателей? |
| You need to be logged in to post in the forum |