подкорректируйте, пожалуйста

[nadjja]

Может, кто подскажет, как лучше перевести
Within intercultural training though there is one model or analogy of culture that most agree sums up the concept best; and that is the iceberg.
мой перевод кажется мне не очень: Тем не менее в рамках межкультурного обучения, имеется один критерий (модель) культуры, который суммирует лучшие концпции; и это - айсберг

[Baxter]

Я бы изложил это так:

...имеется одна модель или аналогия, которая, по всеобщему мнению, наилучшим образом описывает концепцию. Речь идет о модели "айсберга".

[nadjja]

нет, в тексте культура представлена айсбергом. то есть видимая и невидимая часть

[Baxter]

and that is the iceberg.
Это и есть айсберг.