Knock back, knead again and divide into 16 pieces.

[ХА]

Devonshire Splits
1/2 oz. fresh yeast
1 teaspoon caster sugar
1/2 pint milk - warmed to blood heat
1 1b. strong white flour
1 oz. caster sugar
1 teaspoon salt
2 oz. butter
Mix together the yeast, the 1 teaspoon of sugar and the warm milk and leave in a warm place for 20 - 30 minutes until frothy.
Rub the butter into the flour and stir in the 1 oz. of sugar and the salt. Add the yeast liquid to the flour and mix to a soft dough. Knead or a floured surface until smooth and elastic. Leave covered in a warm place for about 1 hour until doubled in size. Knock back, knead again and divide into 16 pieces. Mould into neat bun shapes and place on floured baking sheets. Leave once again in a warm place until well risen. Bake in a pre - heated oven at 425 F or Mark 7 for approximately 15 minutes until pale golden in colour. Cool on a wire rack. These sweet dough buns are often served with a traditional Clotted Cream tea. They are split and filled with the cream and home - made jam.

[dozaikin]

Knock back, knead again and divide into 16 pieces.
Похоже, что когда тесто взойдёт раза в два больше, с ним нужно "Произвести обминку, замесить снова и разделить на 12 кусков"
Вам это о чём-то говорит?

[Aiduza]

off с подачи Экслера:

http://www.norway-kuhnja.ru/work_60538.html

Баранинка со капустой трамбон перцем

Необходимые продовольствие:
баранина - 1/2 кг
капуста - 1 кг
мука - 40 г
маргарин - 50 г
соль
перец прытко - 1 ч. углубление

Способ подготовление рецепта:
Мясо изрезать трамбон обжарить, захлестнуть вплавь, приплюсовать сольца трамбон гасить около крышкой по готовности.

Затем плоть выплетший с соуса.

Капусту изрезать кусками, утушить на мясном соусе по готовности. Кроме капусту выплетший с соуса трамбон перемешать со мясом.

В подлива приплюсовать муку, сольца трамбон мужской половой орган, родить 2-3 столовые ложки воды, сболтить, уканыкать по кипения трамбон захлестнуть плоть со капустой. Запечь состав на духовом шкафу в продолжение 20 минут.

Гарнировать еда отварным картофелем.

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ: Норвежская кухня | ВИД БЛЮДА: Основные блюда

[ХА]

Aiduza, не поняла, зачем это?

[ХА]

dozaikin, спасибо:)Теперь поняла.

[Aiduza]

ну я же сказал - off.