fromage blanc cook.

[емелина наталия]

Пожалуйста, помогите перевести фразу fromage blanc

Выражение встречается в следующем контексте:
prerare a little sauce made with fromage blancbeaten with pepper

Заранее большое спасибо

[DanaLana13]

fromage blanc, фр.
это молодой незрелый сыр; творог ещё
Спросите ещё на французской ветке.

[october]

Знатоки говорят, что это вроде жиденького творога
напр., "Один из самых популярных свежих сыров – фромаж блан (fromage blanc), чем-то похожий на российский творог. Фромаж блан, как правило, изготавливают из обезжиренного молока, и по консистенции он напоминает густой йогурт с вкраплениями творожных зерен. Этот сыр продается как в чистом виде, так и с добавками. Например, фонтенбло (fontainebleau) – это фромаж блан со взбитыми сливками. Хорошо известен также фромаж блан с добавлением душистых трав."

[Nataly Emelina]

спасибо, но для перевода рецепца необходимо точно знать сыр это или творог или прям так оставить, не ища русского эквивалента. затрудняюсь...