Romano vs Romaine cook.

[cybird]

Доброе утро!

В разных меню встречается - салат Ромейн и салат Романо.
Это два разных салата или некорректное написание / произношение одного и того же салата (Romaine)?

Спасибо.

[злобный гном с волосатыми ногами]

имхо должно вообще Романа, поскольку речь идет о Римском салате, который называется Lattuga Romana а похоже сказано по французски

[злобный гном с волосатыми ногами]

во всяком случае речь идет об одном и том же салате, а именно Lattuga Romana

[Alexis a.k.a. Althea]

Кос-салат, салат ромейн, салат ромэн

http://en.wikipedia.org/wiki/Romaine_lettuce

[cybird]

Большое спасибо!

Алтея, подскажите, пожалуйста, как правильно переводится "белое куриное мясо" и что имеется в виду?

[kansler]

"Белое куриное мясо" - это куриные грудки "chicken fillet", в отличие от бедрышек, ножек, крылышек и костяного остова.

[cybird]

насколько я знаю, куриные грудки - это chicken breast.. в куриной анатомии не очень разбираюсь, вот решила уточнить

[Alexis a.k.a. Althea]

Разница в способе разделки - fillet бескостный. Chicken breast более общее название. Есть еще chicken (turkey, etc.) crown - вот это уже с косточкой.

[Alexis a.k.a. Althea]

Если Вам нужно просто собирательное название - chicken breast meat or white meat

[cybird]

спасибо!!