A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z   

Terms for subject Cooking (22 entries)

amandes effilées	split almonds
au gras	cooked with meat stock
bain de friture	deep fat
beurre maître d'hôtel	parsley butter
beurre maître d'hôtel	maître d'hôtel butter
côtes de boeuf	rib of beef	ssn
faire monter des blancs en neige	whisk up egg whites
faire suer des oignons	sweat onions
fines herbes	fines herbes
hachis Parmentier	hachis Parmentier
homard à la nage	lobster cooked in court-bouillon
hors-d'œuvre variés	selection of hors d'oeuvres
jarret de veau	knuckle of veal
jarret de veau	veal shank
pain de sucre	sugarloaf
poche à douille	piping bag
porter (quelque chose) à ébullition	bring something to the boil
râble de lièvre	saddle of hare
saumon fumé	smoked salmon
saumon fumé	lox