|
|
| chem. |
Essigsäure f (CH3•COOH); Azetylsäure f; Azetsäure m; Äthansäure m; Äthanosäure f; Essigsäure f |
| microel. |
CH3COOH n |
|
|
| chem. |
Essigsäuremonohydrat n; Orthoessigsäure f |
|
|
| chem. |
IES n; Indolyl-3-essigsäure m |
|
| Russian thesaurus |
|
|
| gen. |
СН3СООН, бесцветная с резким запахом жидкость. Для безводной, т. н. "ледяной", кислоты tпл 16,75 °С, tкип 118,1 °С. Получают окислением ацетальдегида и другими методами, пищевую уксусную кислоту - уксусно-кислым брожением спиртовых жидкостей. Применяют в пищевой промышленности, для получения лекарственных и душистых веществ, хлоруксусных кислот, как растворитель, напр. в производстве ацетата целлюлозы. Соли и эфиры уксусной кислоты наз. ацетатами. Большой Энциклопедический словарь |
