| |||
кислотаи олеинат (як навъ кислотаи техникӣ) | |||
кислотаи олеинат (В. Бузаков) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH, бесцветная вязкая жидкость, tпл 13,4 °С. В виде эфиров (см. Глицериды) содержится в растительных и животных жирах (напр., в оливковом масле 54-81%). Олеиновая кислота и ее эфиры применяют для получения лакокрасочных материалов, как пластификаторы. Соли олеиновой кислоты входят в состав мыл. Большой Энциклопедический словарь |