DictionaryForumContacts

   English
Google | Forvo | +
bain-marie ['bæŋmə'ri:]stresses
gen. пароварка (кастрюля); водяная баня
archit., fr. водяной мармит (устройство с водяным подогревом горячих блюд-оборудование ресторана)
construct. водяная баня ВАКЕ; спекание; обжиг; сушка; сушить; прокаливать; обжигать (напр., кирпич)
cook. бенмари (широкая неглубокая кастрюля, наполняемая на четверть кипятком. В бенмари помещают посуду с соусами или блюдами, которые необходимо готовить при низких температурах или держать горячими, но нельзя разогревать перед подачей. 13.05)
fr., Makarov. пароварка (pl bains-; кастрюля)
media. водяная баня (лабораторная)
bain marie [bɛ̃mǝ'riː]
gen. водяная баня; пароварка
confect. на водяной бане (singeline)