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Mono und Diglyzeride von Speisefettsaeuren verestert mit Monoazethyl-und Diazethyl-Weinsaeure der Mono-und Diglyzeride von Speisefettsaeuren
chem. E472e m; esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono-et diglycérides d'acides gras