lievitare | |
gen. | подниматься; подходить; подниматься; бродить; взбухать; заквашивать |
vivo | |
gen. | живой |
| |||
дрожжи; закваска | |||
брожение | |||
| |||
дрожжи (Различные виды одноклеточных грибов, большинство из которых принадлежит к Ascomycetes и размножается почкованием. Тип Saccharomyces используется в виноделии и пивоварении, потому что при низкой концентрации кислорода он образует зимазу, бродильный фермент, разлагающий сахар на спирт и углекислый газ. Также используется в хлебопечении. Некоторые виды дрожжей используются в качестве источника белка и витаминов группы В) | |||
| |||
подниматься; подходить; подниматься (e); бродить; взбухать; заквашивать; дрожжевать (Avenarius); взойти (о тесте, e); восходить (о тесте, e); всходить (о тесте, e); кваситься (e); подняться (e); подойти (о тесте, a, e) | |||
вводить дрожжи; добавлять дрожжи | |||
| |||
дрожжевой |
lieviti: 39 phrases in 9 subjects |
Chemistry | 7 |
Cooking | 5 |
General | 11 |
Law | 1 |
Medical | 1 |
Pharmacy and pharmacology | 1 |
Technology | 10 |
Wine growing | 1 |
Winemaking | 2 |