| |||
ácido sórbico; ácido sórbico (Natalinaha) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
2,4-гександиеновая кислота, СН3СН=СНСН=СНСООН; бесцветные кристаллы, tпл 134 °С. Содержится в соке рябины Sorbus aucuparia отсюда название. Применяют для консервирования пищевых продуктов, в органическом синтезе. Большой Энциклопедический словарь |