| |||
Saponifikation f | |||
Verseifung f | |||
Desazetylierung f; Entazetylieren n | |||
Seifen n | |||
Verseifung f (при гидролизном расщеплении) | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
гидролиз сложных эфиров карбоновых кислот, напр. RCOOR'+H2O ??RCOOH+R'OH. В промышленности омылением жиров и растительных масел получают глицерин, жирные карбоновые кислоты и их соли, т. н. мыла отсюда название. Омылением часто называют также гидролиз нитрилов, амидов и других производных кислот. Большой Энциклопедический словарь |
омыление : 67 phrases in 10 subjects |
Chemistry | 30 |
Food industry | 2 |
General | 1 |
Hydraulics | 1 |
Oil / petroleum | 11 |
Plastics | 1 |
Polymers | 2 |
Pulp and paper industry | 2 |
Technology | 4 |
Textile industry | 13 |