| gen. |
С2Н5ОН, бесцветная жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья, гидролизом растительных материалов и синтетически гидратацией этилена. Очищается ректификацией пищевой спирт-сырец - от сивушного масла. Спирт-ректификат tкип 78,15 °С содержит ~ 4,5% воды; может быть обезвожен превращён в спирт абсолютный. Применяется для получения синтетического каучука, этилового эфира и других, как растворитель, для приготовления спиртных напитков. Большой Энциклопедический словарь |
