 |
| |||
| ферменты класса изомераз, катализирующие в живых клетках обратимое превращение стереоизомеров напр., аминокислот. Рацемазы бактерий используют для промышленного получения индивидуальных стереоизомеров из рацемических смесей. Большой Энциклопедический словарь | |||