|
|
| gen. |
starch; farina; faecula; stiffener |
| biotechn. |
starch (полимер растений, мономер которого является глюкоза, использующийся для запаса энергии растениями) |
| bot. |
starch (лат. amylum) |
| chem. |
starch (С6Н10О5) |
| el.chem. |
starch (C6H10O5)n) |
| environ. |
starch (A polysaccharide which is a combination of many monosaccharide molecules, made during photosynthesis and stored as starch grains in many plants; Полисахарид, обычно представляющий собой комбинацию моносахаридных молекул, полученный в результате фотосинтеза и отложенный в виде крахмальных зерен в тканях растений) |
| genet. |
amylum (основной резервный углевод растений, на 25% состоит из амилозы и на 75% из амилопектина; откладывается в виде зерен и накапливается в семенах, клубнях, луковицах, корневищах dimock); starch (основной резервный углевод растений, на 25% состоит из амилозы и на 75% из амилопектина; откладывается в виде зерен и накапливается в семенах, клубнях, луковицах, корневищах dimock) |
| med. |
amylum |
| mining. |
starch (флотореагент) |
| obs. |
farin |
| polym. |
amylopectin; amylose |
|
| Russian thesaurus |
|
|
| gen. |
запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки 75-80%, картофеля 25%, саго и др. Энергетическая ценность ок. 16,8 кДж/г. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности. Большой Энциклопедический словарь |
