hot break | |
brew. | коагуляция и чрезмерное пропитывание протеинов во время стадии кипячения; взвеси горячего сусла; горячий отстой |
chem. | расслоение эмульсии при нагревании |
food.ind. | расслоение при нагревании |
leath. | коагуляция нагреванием |
Makarov. | расслоение при нагревании |
down | |
gen. | спуск |
hot break: 5 phrases in 5 subjects |
Energy industry | 1 |
Leather | 1 |
Makarov | 1 |
Nuclear physics | 1 |
Technology | 1 |