мальтит(относится к категории: подсластитель, стабилизатор, эмульгатор. || Maltitol is a sugar alcohol (a polyol) used as a sugar substitute. Мальтит или мальтитол (Е965) – многоатомный спирт из класса альдитов, получаемый из крахмала и используемый в качестве сахарозаменителя и подсластителя. wikipedia.org)