| Chinese | Russian |
| 三片敲虾 | толчёные креветки с кусочками трёх видов (ветчина, куриные грудки и грибы) |
| 三丝蓬片 | шинкованные корни лотоса с кусочками трёх видов продуктов |
| 三色响螺片 | разноцветные нарезанные раковины моллюсков, жаренные на сильном огне в масле |
| 三色鱼片 | кусочки рыбы трёх цветов |
| 三色鱼片 | кусочки рыбы с мясом |
| 三色鸡片 | кусочки курятины трёх цветов |
| 三鲜片汤 | суп с мелко нарезанными морепродуктами трёх вкусов |
| 丝瓜肉片饭 | рис с кусочками жареной свинины и люфой |
| 乌片厥桂鱼 | тушёный китайский окунь с трепангами |
| 九月鸡片 | кусочки курятины с цветками хризантемы |
| 云片猴头 | грибы-ежовики с нарезанными нежными ростками бамбука |
| 云片肚片 | мелко нарезанные желудок и нежные ростки бамбука |
| 云片豆腐 | суп с соевым творогом, моллюсками и кусочками курятины |
| 五彩炒鱼片 | кусочки рыбы пяти цветов |
| 五香鳝片 | жареные кусочки угря со специями |
| 兰花鱼片 | кусочки рыбы с брокколи |
| 冬笋炒兔片 | жареные кусочки крольчатины с ростками бамбука |
| 冬笋炒鸭片 | жаренные на сильном огне в масле кусочки утиного мяса с ростками бамбука |
| 冬笋炒鹌鹑片 | жареное шинкованное перепелиное мясо с ростками зимнего бамбука |
| 冬笋鸡片 | жареная шинкованная курятина с ростками бамбука |
| 冬筒鸡片 | жаренная на сильном огне в масле курятина с ростками бамбука |
| 冬菇鸡片汤 | суп с шинкованной курятиной и грибами |
| 冬菜腰片汤 | суп из зимних овощей и мелко нарезанных почек |
| 凉芝麻拌藕片 | жареные корни лотоса с семенами кунжута |
| 凤片烩银耳 | шинкованная курятина с древесными грибами |
| 凤肝鸡片 | жареная шинкованная курятина с куриной печёнкой |
| 凤肝鸽片 | шинкованная голубятина с куриной печёнкой, в соевом соусе |
| 刨花鱼片 | тонко шинкованная рыбная строганина |
| 原蒸肚片 | приготовленные на пару мелко нарезанные потроха с тонизирующими лекарственными травами |
| 参杞烧肚片 | тушёные свиные потроха с женьшенем и мушмулой |
| 叉烧肉片 | запеченная шинкованная свинина |
| 双片锅巴 | кусочки свиного мяса и свиной печёнки с жареными рисовыми сухариками |
| 双菇炒肉片 | жаренные на сильном огне в масле кусочки свинины с грибами |
| 双飞生鱼片 | кусочки кефали в виде бабочек |
| 双黄野鸭片 | жаренная кусочками дикая утка |
| 双黄鱼片 | жареные кусочки рыбы |
| 口蘑肉片 | рубленая свинина со свежими грибами |
| 口蘑鸡片汤 | грибной суп с кусочками курятины |
| 叶片顶部 | верхняя часть лопатки |
| 合川肉片 | шинкованная свинина по-хэчуаньски |
| 合拌肾肝片 | шинкованные почки и печень |
| 君山银针鸡片 | жареные кусочки курятины с листьями чая сорта "Серебряные иглы" |
| 君山鸡片 | кусочки курятины с листьями чая, жаренные на сильном огне в масле |
| 味精肉片 | кусочки свинины с женьшенем |
| 咖喱土豆片 | ломтики картофеля, посыпанные молотым карри |
| 咖喱炒水鸭片 | жаренные на сильном огне в масле кусочки утиного мяса, с карри |
| 四味鱼片 | кусочки рыбы четырёх вкусов |
| 四川肉片 | кусочки жареной свинины в остром соусе |
| 四生片火锅 | ломтики четырёх видов продуктов в горячем горшочке |
| 回锅肉片 | жареные кусочки свинины с зелёным перцем, по-сычуаньски |
| 大连烤鱼片 | запеченные рыбные кусочки по-даляньски |
| 夫妻肺片 | салат из свиного языка, желудка и огурца с сычуаньским перцем |
| 夫妻肺片饭 | тушёные свиные легкие с рисом |
| 奶汤鱿鱼片 | шинкованные кальмары в молочном соусе |
| 姜汁鱼片 | отварные кусочки рыбы в имбирном соусе |
| 姜爆野兔片 | жареная рубленая зайчатина с имбирём |
| 姜芽炒鸡片 | жареные кусочки курятины с нежным имбирём |
| 姜芽肉片 | кусочки свинины со стеблями имбиря, жаренные на сильном огне в масле |
| 姜芽鸭片 | отварное рубленое утиное мясо с имбирём |
| 嫩姜熘鸡片 | жаренная на сильном огне в масле курятина с молодым имбирём |
| 子姜牛肉片 | мелко нарезанная говядина с молодым имбирём |
| 宫保海螺片 | мелко нарезанные моллюски с арахисом, в остром соусе |
| 家常响铃肉片 | кусочки свинины по-домашнему, с огурцом |
| 家常肉片 | мелко рубленная свинина, приготовленная по-домашнему |
| 家常肉片烩草菇 | мелко рубленная свинина, тушенная по-домашнему, с "травяными шампиньонами" |
| 家常肉片烩蚕 | мелко рубленная свинина, тушенная по-домашнему, с конскими бобами |
| 尕面片 | суп-лапша |
| 尖椒肉片 | мелко рубленная свинина со жгучим зелёным перцем |
| 尖椒鳝片 | мелко рубленный угорь со жгучим зелёным перцем |
| 山楂云片糕 | вафли из боярышника |
| 山楂肉片 | мелко нарезанная свинина с плодами боярышника |
| 岭川肉片 | кусочки свинины с ароматом личжи |
| 川鱼片 | слегка отваренные кусочки рыбы |
| 川黄瓜鸡片 | суп с шинкованной курятиной и огурцами |
| 干炸鱼片 | жаренная кусочками рыба |
| 干烧肉片 | свинина в томатном соусе |
| 干煸牛肉片 | жаренные на сильном огне в масле кусочки говядины, с острым перцем |
| 怪味鸡片 | шинкованная курятина в специальном остром соусе |
| 怪味鸡片 | цыплята в специальном остром соусе |
| 扒云片鲍鱼 | тушёные морские ушки с перепелиными яйцами |
| 抓炒鱼片 | жареные кусочки рыбы |
| 拉条尕面片 | суп с "тянутой" лапшой |
| 拌莴苣片 | шинкованный зелёный салат |
| 拌里脊片 | шинкованная вырезка в соусе |
| 掸炝腰片 | слегка отваренные мелко нарезанные почки |
| 掸炝鱼鳃腰片 | слегка обжаренные шинкованные почки в виде рыбьих жабр |
| 时菜炒肉片 | жареные кусочки свинины со свежими овощами |
| 时菜生鱼片 | кусочки свежей рыбы со свежими овощами |
| 时菜肉片汤 | суп с кусочками свинины и овощами |
| 明炉烧鸭片 | запеченная утка |
| 月牙片 | кусочки в виде молодого месяца |
| 木耳肉片 | шинкованная свинина с древесными грибами |
| 木耳肉片汤 | суп из шинкованной свинины с древесными грибами |
| 松仁鱼片 | жаренная на сильном огне в масле рыба с кедровыми орешками |
| 枸杞滑熘里脊片 | жареная шинкованная вырезка с мушмулой |
| 枸杞番茄鱼片 | кусочки рыбы с мушмулой и помидорами |
| 枸杞肉片汤 | суп с шинкованной свининой и мушмулой |
| 柠檬片 | долька лимона |
| 柳叶鱼片 | кусочки рыбы в виде листьев ивы |
| 棉桃兔片 | шинкованная крольчатина с яичным белком наверху |
| 椒盐兔片 | жаренные со специями кусочки зайчатины |
| 椒盐兔片 | шинкованная крольчатина с пряной солью |
| 椒茸海螺片 | рубленые раковины моллюсков с толчёным зелёным жгучим перцем |
| 椒麻腰片 | приготовленные на пару, мелко рубленные почки в остром соусе |
| 椒麻鱼片 | кусочки рыбы в остром соусе |
| 椒麻鸡片 | шинкованная курятина с листьями китайского жёлтого дерева и кунжутным маслом |
| 椒麻鸡片 | шинкованная курятина в кунжутном соусе с добавлением специй |
| 椰子片 | кокосовая стружка |
| 榨菜肉片汤 | суп с кусочками мяса и маринованными корневищами горчицы |
| 榨菜鸡片汤 | суп с кусочками курятины и маринованными корневищами горчицы |
| 橙皮鳝片 | шинкованный угорь с апельсиновым вкусом |
| 檀童片粉 | желе из зеленой стручковой фасоли |
| 止疼片 | анальгетик (см. 止疼药) |
| 止疼片 | болеутоляющее |
| 水发海参片 | вымоченные мелко нарезанные моллюски |
| 水煮凤片 | мелко нарезанная отварная курятина в остром соусе |
| 水煮肉片 | кусочки отварной свинины в остром соусе по-сычуаньски |
| 水煮鱼片 | кусочки отварной рыбы в остром соусе |
| 江津肉片 | рубленая свинина по-сычуаньски |
| 油爆鳝片 | жареные кусочки угря |
| 泡椒鱼片 | кусочки рыбы с маринованным жгучим перцем |
| 泡菜炒肚片 | кусочки жареного желудка с пикулями |
| 洞庭鱼片粥 | жидкая каша с кусочками рыбы из озера Дунтин |
| 海参扒鲍片 | шинкованные морские ушки с трепангами |
| 海参肉片 | тушёные трепанги с шинкованной свининой |
| 海参肉片汤 | суп с кусочками свинины и моллюсками |
| 海参鲜鲍片 | морские ушки с трепангами |
| 海带紫菜瓜片汤 | тыквенный суп с капустой и красными водорослями |
| 淡糟炒响螺片 | жаренные на сильном огне в масле шинкованные моллюски с забродившим клейким рисом |
| 清汤鲍片 | суп с морскими ушками |
| 清炒兔片 | жаренная на сильном огне в масле крольчатина с яичным белком |
| 滑炒鱼片 | кусочки рыбы в подливе |
| 滑熘里脊片 | кусочки свиной вырезки в подливе |
| 滑熘里脊片 | тушеная свинина в соусе |
| 滑熘鱼片 | кусочки жареной рыбы в хлебном соусе |
| 滑熘鱼片 | кусочки жареной говядины с зелёным перцем |
| 滑牛肉片汤 | суп с кусочками говядины |
| 滑肉片 | кусочки свинины в сливочном соусе |
| 火爆螺片 | слегка обжаренные моллюски |
| 火锅鱼片 | кусочки рыбы на подогретом блюде |
| 灯影芋片 | тонко шинкованные бататы |
| 炒明虾片 | шинкованные креветки, жаренные на сильном огне в масле |
| 炒牛肉片 | жареная шинкованная говядина |
| 炒猪腰片 | жареные шинкованные свиные почки |
| 炒玉兰片 | жареные шинкованные ростки бамбука |
| 炒竹笋鸡片 | жареная шинкованная курятина с ростками бамбука |
| 炒肉片 | жареные ломтики свинины |
| 炒肚片 | жареные шинкованные желудки |
| 炒芙蓉鸡片 | жаренные с яичным белком кусочки курятины |
| 炒虾片 | жареные шинкованные креветки |
| 炒蝴蝶鳝片 | жареные кусочки угря, в виде бабочки |
| 炒香舌片 | ароматные шинкованные свиные языки |
| 炒香菇山鸡片 | кусочки фазана с грибами, жаренные на сильном огне в масле |
| 炒香菇笋片 | жареные грибы с ростками бамбука |
| 炒鱼片 | жареные кусочки рыбы |
| 炒鱼香海螺片 | жареные шинкованные моллюски в соусе из острого перца и чеснока |
| 炒鲜椒鸡片 | жареная шинкованная курятина с зелёным перцем |
| 炒鳝片 | жареные ломтики угря |
| 炒鸡片 | жареная шинкованная курятина |
| 炒鸭片芥蓝菜 | жареное шинкованное утиное мясо с брокколи |
| 炒麂子肉片 | жареное шинкованное мясо мунтжака |
| 炖生焦鳝片 | кусочки угря, жаренные до хрустящей корочки и затем тушенные |
| 炝双色片 | слегка отваренные кусочки двух цветов в соусе |
| 炝双色片 | слегка отваренные сушеный соевый творог и сушеные грибы в соусе |
| 炝猪腰片 | слегка отваренные кусочки свинины |
| 炝鱼腮腰片 | слегка обжаренные шинкованные почки в виде рыбьих жабр |
| 炸山芋片 | жареные картофельные чипсы |
| 炸慈菇片 | мелко нарезанный стрелолист прибрежное или болотное растение во фритюре |
| 炸扒鱼片 | кусочки морского окуня во фритюре |
| 炸松仁鱼片 | жареные кусочки рыбы с кедровыми орешками |
| 炸牛肉片 | кусочки говядины во фритюре |
| 炸虾片 | жареные мелко нарезанные креветки |
| 炸鸡肝虾片 | жареные мелко нарезанные креветки с куриной печенью |
| 烩炒肉片 | слегка обжаренные кусочки свинины |
| 焦溜肉片 | свинина во фритюре |
| 焦炒鱼片 | жареные кусочки рыбы с ростками бамбука |
| 焦熘肉片 | жареные кусочки свинины с хрустящей корочкой, в соусе |
| 焦熘鱼片 | жареные кусочки рыбы в соусе |
| 焦熘鱼片 | жареные кусочки рыбы с хрустящей корочкой, в хлебном соусе |
| 焦熘黄鱼片 | жареные кусочки жёлтого горбыля с хрустящей корочкой, в хлебном соусе |
| 煮肉片饭 | рис с кусочками отварной свинины |
| 熘桂鱼片 | китайский окунь в уксусной подливе |
| 熘虾片 | слегка обжаренные шинкованные креветки |
| 熘鱼片 | слегка обжаренные кусочки рыбы в хлебном соусе |
| 爆人参鸡片 | жареная шинкованная курятина с женьшенем |
| 爆牛肉片 | жареная шинкованная говядина |
| 爆羊肉片 | кусочки баранины, жаренные с луком-пореем |
| 片丝火烧 | 片丝火烧是北京汉民小吃品种, 又称油酥火烧。它是一种带馅儿的面制品, 经烙烤而成。面皮极薄, 层次丰富, 酥脆香醇, 宜于热吃 слоёный пирог |
| 片皮全体乳猪 | жаренный целиком на гриле молочный поросёнок |
| 片皮鸡 | запеченная курятина по-кантонски |
| 牛奶麦片粥 | густая каша на молоке |
| 猴头蘑烩凤片 | тушёные кусочки курятины с грибами-ежовиками |
| 玻璃鸡片 | суп с кусочками курицы в кляре |
| 珊珊藕片 | слегка отваренные кусочки корней лотоса в виде кораллов, в остром соусе |
| 生片火锅 | кусочки сырой пищи, подаваемые на подогретом блюде |
| 生川三片汤 | суп с мелко нарезанными кусочками продуктов трёх видов |
| 生炒墨鱼片 | мелко нарезанная каракатица в соленом соусе |
| 生炒鱼片 | мелко нарезанная рыба со жгучими специями |
| 生炒鲍片 | жаренные на сильном огне в масле шинкованные морские ушки |
| 生炒鲜鲍片 | жаренные на сильном огне в масле свежие шинкованные морские ушки |
| 生炒鸽片 | жареная мелко нарезанная голубятина |
| 生爆鳝片 | слегка обжаренные кусочки угря |
| 生鱼片 | сашими (японское блюдо) |
| 番茄丝瓜肉片汤 | суп с помидорами, тыквой и шинкованной свининой |
| 番茄乌鱼片 | жаренные на сильном огне в масле кусочки рыбы в томатном соусе |
| 番茄鱼片 | кусочки жареной рыбы с кетчупом |
| 白片鸡 | шинкованная курятина в соусе |
| 白片鸡 | отварная шинкованная курятина |
| 白油肉片 | свиная поджарка с листовым салатом |
| 白灼海螺片 | ошпаренные шинкованные моллюски |
| 白灼螺片 | жареные шинкованные моллюски |
| 白灼香螺片 | отварные моллюски в креветочном соусе |
| 白色云片糕 | белые "облачные" вафли |
| 盐水鸭片 | кусочки засолённого утиного мяса |
| 秋茸鲍片 | жаренные на сильном огне в масле морские ушки с грибами |
| 竹笋氽鸡片 | слегка отваренные кусочки курятины с бамбуковыми грибами |
| 笋刷石鱼片 | жареные кусочки каменного окуня с ростками бамбука |
| 笋尖肉片 | кусочки свинины с ростками бамбука |
| 笋炒鸡片 | мелко нарезанная курятина с ростками бамбука |
| 笋衣鲍片 | тушёные морские ушки с ростками бамбука |
| 糖醋鱼片 | кусочки жареной рыбы в кисло-сладком соусе |
| 糟油鱼片 | мелко нарезанная рыба в винном соусе |
| 糟煎肚片 | жареный желудок в винном соусе в винном соусе |
| 糟熘鱼片 | жареные кусочки рыбы в винном соусе |
| 糟熘鱼片 | жареные рыба и рис в винном соусе |
| 糟蒸鸭片 | приготовленные на пару кусочки утиного мяса в винном соусе |
| 红油海螺片 | мелко порубленные раковины моллюсков в остром соусе |
| 红油肚片 | желудок в горячем растительном масле |
| 红油腰片 | красная фасоль в горячем растительном масле |
| 红油虾片 | отварные шинкованные креветки с острым маслом |
| 红烧鲍片 | тушёные шинкованные морские ушки |
| 红烧鳝片 | тушёные кусочки угря в коричневом соусе |
| 红糟鸭片 | тушёные кусочки курятины в винном соусе |
| 红糟鸭片 | кусочки утиного мяса в винном соусе |
| 美味腰片汤 | суп с мелко рубленными почками |
| 翡翠虾片 | жаренные на сильном огне в масле креветки в зелёном "яшмовом" соусе |
| 翡翠鸡片 | шинкованная курятина с яйцом и зелёным горошком |
| 肉片卷豆腐 | жареный соевый творог, завёрнутый в тонкие ломтики свинины |
| 肉片汤 | суп с шинкованной свининой / с кусочками мяса |
| 肉片炒扁豆 | жареные кусочки свинины с фасолью |
| 肉片烧豆腐 | тушёные кусочки свинины с соевым творогом |
| 肉片粥 | рисовый отвар со свининой |
| 肉片鱼羹 | бульон с кусочками мяса и рыбным паштетом |
| 肚片汤 | суп из мелко порубленных свиных потрохов |
| 胡辣海参片 | тушёные трепанги в остром соусе |
| 脆皮吊片 | кальмар во фритюре |
| 腊肉炖鳝片 | консервированная свинина с кусочками тушеного угря |
| 腐片虾包 | слегка обжаренные пирожки с креветками |
| 腰片余汤 | слегка отваренные мелко нарезанные почки |
| 腰片奶汤 | бульон с мелко нарезанными свиными почками |
| 腰片拌生菜 | мелко нарезанная свиная печень с салатом, в соусе |
| 腰酥片 | чипсы в виде почек |
| 芙蓉鱼片 | ломтики рыбы с яичным белком |
| 芙蓉鲍片 | шинкованные морские ушки с яичным белком |
| 芙蓉鸡片 | шинкованная курятина в соусе из яичного белка |
| 芙蓉鸡片 | омлет с шинкованной курятиной |
| 芙蓉鸡片 | жареные кусочки курятины с яичным белком |
| 芙蓉鹑片 | шинкованное перепелиное мясо с яичным белком |
| 芝麻酱拌腰片 | мелко нарезанные свиные почки с кунжутной пастой и в кунжутном соусе |
| 芥末薄肉片 | постная свинина с горчицей (холодное блюдо) |
| 芥末鱼片 | кусочки рыбы в горчичном соусе |
| 芥蓝菜烧烤鸭片 | запеченные мелко рубленые кусочки утиного мяса с брокколи |
| 芫爆里脊片 | слегка обжаренная свиная вырезка |
| 芹菜鸭片 | кусочки утиного мяса с сельдереем, жаренные на сильном огне в масле |
| 芽姜女少山鸡片 | жареные кусочки фазаньего мяса с нежным имбирём |
| 茄汁熘鱼片 | кусочки рыбы с кетчупом |
| 茄汁牛肉片 | жареные кусочки говядины в томатном соусе |
| 茄汁虾片 | жареные креветки в томатном соусе |
| 茄汁鱼片 | жареные кусочки рыбы в томатном соусе |
| 茉莉花汆鸡片 | слегка отваренные кусочки курятины с цветками жасмина |
| 茉莉花汆鸡片汤 | куриный суп с жасмином |
| 草菇肉片汤 | суп с шинкованной свининой и сушеными "травяными шампиньонами" |
| 草菇蛋花肉片汤 | белый яичный суп с шинкованной свининой и свежими грибами |
| 草菇鸡片 | курятина с "травяными шампиньонами", жаренные на сильном огне в масле |
| 草菇鸡片汤 | суп с шинкованной курятиной и "травяными шампиньонами" |
| 药蒸肚片 | приготовленный на пару свиной желудок с корнями дудника китайского, мушмулой, корнями аконита (и т.д.) |
| 荷叶乳鸽片 | шинкованное мясо молодого голубя, подаваемое на листьях лотоса |
| 荷豆炒吊片 | жаренная на сильном огне в масле сушеная каракатица с сахарным горошком |
| 莲菜肉片 | кусочки свинины с корнями лотоса |
| 莼菜鱼片汤 | суп с водорослями и кусочками рыбы |
| 菊花火锅鱼片 | кусочки рыбы с цветками хризантемы, в горячем горшочке |
| 菊花炒鸡片 | жареная рубленая курятина с цветком хризантемы |
| 菊花生片火锅 | маленькие кусочки различных деликатесов в виде цветков хризантемы, подаваемые в горячем горшочке |
| 菊花生片锅 | мясо в виде цветка хризантемы, подаваемое на подогретом блюде |
| 菊花肉片 | рубленая свинина с цветками хризантемы |
| 菊茉鸡片 | рубленая курятина с цветками хризантемы и жасмина |
| 菜片鹌鹑松 | мелко порубленное перепелиное мясо с зелёным салатом |
| 菜炒鱼片 | жареная шинкованная рыба с овощами |
| 菠菜鱼片汤 | суп со шпинатом и кусочками рыбы |
| 菠萝炒鸡片 | жареная шинкованная курятина с ананасом |
| 菠萝野雉片 | шинкованное мясо фазана с ананасом |
| 菠萝鸡片 | кусочки курятины с ананасом |
| 菠萝鸡片汤 | суп с кусочками курятины и ананасом |
| 菠萝鸭片 | утка с ананасом |
| 萝卜烧肉片 | кусочки свинины с редисом |
| 萝香荔炒鸭片 | жареные кусочки утиного мяса с молодым имбирём, ананасом и личжи |
| 葫芦瓜肉片汤 | суп из бутылочной тыквы, с шинкованной свининой |
| 葱头肉片 | шинкованная свинина, жаренная на сильном огне в масле, с луком-пореем |
| 葱爆羊肉片 | жареная шинкованная баранина с луком-пореем |
| 葱爆肉片 | жареная шинкованная свинина с луком-пореем |
| 蒜片鲜草菇 | свежие "травяные шампиньоны" с мелко нарезанным чесноком |
| 蒜心生鱼片 | рубленая каракатица с чесночными стрелками |
| 蒜泥耳片 | рубленые свиные уши с толчёным чесноком |
| 蒸鱼片豆腐 | приготовленные на пару кусочки рыбы и соевый творог |
| 蔬菜肉片汤 | овощной суп с кусочками свинины |
| 薄片拌肘子 | свиной окорок в соусе |
| 薄笋片 | тонко шинкованные ростки бамбука |
| 藕片汤 | суп с кусочками корня лотоса |
| 蘑菇炒肉片 | кусочки мяса, жареные с грибами |
| 蘑菇肉片 | свинина и грибы, жаренные на сильном огне в масле |
| 蘑菇鸡片 | кусочки курятины и грибы, жаренные на сильном огне в масле |
| 虾片 | креветочные чипсы |
| 虾片炒饭 | жареный рис с креветками |
| 蚝汁鲍鱼片 | морские ушки в устричном соусе |
| 蚝油网鲍片 | шинкованные морские ушки в устричном соусе |
| 蚝油鲍片 | тушёные шинкованные морские ушки в устричном соусе |
| 蚝油鲜鲍片 | тушёные морские ушки в устричном соусе |
| 蚝油鸭片 | жареные кусочки утиного мяса в устричном соусе |
| 蛋黄鱼片 | кусочки рыбы с яичным желтком |
| 蛏片 | сушеные морские черенки |
| 蟹肉片儿面 | лапша с крабовым мясом |
| 豆腐烧肉片 | тушеная шинкованная свинина с соевым творогом |
| 豆豉鸭片 | жареная шинкованная утка в забродившем соевом соусе |
| 软炸肉片 | слегка обжаренные кусочки свинины |
| 软炸鱼片 | слегка обжаренные кусочки рыбы |
| 软煎鱼片 | слегка обжаренные кусочки рыбы |
| 辣味椒麻海螺片 | рубленые раковины моллюсков в остром соусе |
| 酱爆炉鸭片 | запеченная утка с соевой пастой |
| 酱爆鸭片 | слегка обжаренные кусочки утиного мяса в коричневом соусе / с соевой пастой |
| 酸菜肉片豆腐汤 | суп с соевым творогом, пикулями и кусочками свинины |
| 酸辣野鸡片 | остро-кислые кусочки фазаньего мяса |
| 酸辣鸡片 | остросладкие кусочки курятины |
| 醋熘鱼片 | рыбные кусочки в уксусном соусе |
| 醪糟鸡片 | рисовое вино с кусочками курятины |
| 里脊三片汤 | суп с "кусочками трёх видов" (постная свинина, огурцы, консервированные коренья горчицы) |
| 金华火腿片 | шинкованная ветчина "Цзиньхуа" |
| 银耳氽鸡片 | слегка отваренные древесные грибы с кусочками курятины |
| 银耳肉片 | кусочки жареной свинины с белыми древесными грибами |
| 银耳鳜鱼片汤 | суп с китайским окунем и древесными грибами |
| 银芽鸡片 | курятина и ростки фасоли |
| 银针鸡汁鱼片 | куриный бульон с кусочками рыбы и зелёным чаем |
| 锅巴肉片 | шинкованная свинина с рисовыми гренками |
| 锅巴鸡片 | жаренные на сильном огне в масле цыплята с рисовыми гренками |
| 锅煽鱼片 | жареное рыбное филе в коричневом соусе |
| 锅贴鱼片 | жаренные на медленном огне кусочки рыбы |
| 锅贴鸡片 | слегка обжаренные кусочки курятины |
| 长方片 | квадратные / прямоугольные кусочки |
| 附片羊肉汤 | суп из баранины с аконитом (травянистое растение) |
| 附片蒸羊肉 | приготовленная на пару баранина с корнями аконита |
| 险腰片 | свиные почки в кунжутно-соевом соусе |
| 险腰片 | слегка отваренные рубленые почки в соусе |
| 雪耳生鱼片 | жареные кусочки свежей рыбы с белыми древесными грибами |
| 雪菜肉片汤 | суп с мелко нарезанной свининой и консервированными кореньями горчицы |
| 雪豆肉片 | мелко нарезанная свинина с сахарной фасолью |
| 青椒牛肉片 | жареные кусочки говядины с острым зелёным перцем |
| 青椒肉片 | кусочки жареной свинины с зелёным перцем |
| 青炒香螺片 | жаренные на сильном огне в масле шинкованные моллюски |
| 青菜虾片 | шинкованные креветки с овощами |
| 青豆虾片 | шинкованные креветки с зеленой стручковой фасолью |
| 青鱼片汤 | суп с кусочками рыбы |
| 首乌肝片 | "серебристая" свиная печень с корнями персикарии (травянистого растения семейства магнолий) |
| 香清鸡片 | жаренное на сильном огне в масле куриное филе в подливе |
| 香糟鸡片 | кусочки ароматной курятины в винном соусе |
| 香菜拌豆腐片 | кусочки холодного соевого творога с кориандром, в соусе |
| 香雪乌鱼片 | жаренные на сильном огне в масле кусочки рыбы, с рисом и в соусе |
| 魔芋烧肉片 | шинкованная свинина с клубнями коньяка |
| 鱼片汤 | суп с кусочками рыбы |
| 鱼片泡饭 | густая рисовая каша с рыбой |
| 鱼片熘豆腐 | тушёные соевый творог и мелко нарезанная рыба |
| 鱼片粥 | рисовая каша с рыбой, нарезанной на тонкие пластики |
| 鱼片豆腐汤 | суп с соевым творогом и кусочками рыбы |
| 鱼肚鲍片 | тушёные морские ушки и рыбий пузырь |
| 鱼肚鸡片汤 | суп из пузыря трески и шинкованной курятины |
| 鱼脊肉片 | мелко нарезанное рыбное филе |
| 鱼香墨鱼片 | мелко нарезанная каракатица в остром соусе |
| 鱼香牛肉片 | мелко нарезанная говядина в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香瓦块鱼片 | рыбные котлеты в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香肉片 | жареные кусочки свинины в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香酥凤片 | жареные кусочки курятины, в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香酥鱼片 | хрустящие кусочки рыбы в соусе из чеснока и острого перца |
| 鱼香锅巴肉片 | кусочки свинины и рисовые сухарики в остром соусе |
| 鱿鱼烩肉片 | тушёные кальмары и кусочки мяса |
| 鲂鱼鸡片汤 | суп с треугольным лещом и шинкованной курятиной |
| 鲍片汤 | суп с шинкованными морскими ушками |
| 鲍片鸡粥 | шинкованные морские ушки в рисовом отваре с курятиной |
| 鲍鱼鸡片汤 | суп с шинкованной курятиной и морскими ушками |
| 鲜熘鱼片 | жареные кусочки рыбы (в подливе) |
| 鲜熘鸡片 | жареные кусочки курятины с ростками бамбука |
| 鲜笋鸭片 | жаренные на сильном огне в масле кусочки курятины с ростками бамбука |
| 鲜菇炒肉片 | жаренная на сильном огне в масле мелко нарезанная свинина со свежими грибами |
| 鲜菇炒鱼片 | жареные кусочки рыбы и грибы |
| 鲜菇肉片 | мелко нарезанная свинина со свежими грибами |
| 鲜菇鱼片 | кусочки рыбы со свежими грибами |
| 鲜蘑笋片 | мелко нарезанные ростки бамбука и грибы |
| 鲜蘑菇片 | мелко нарезанные свежие грибы |
| 鲜蘑鸡片汤 | суп с кусочками курятины и свежими грибами |
| 鲜鲍烩凤片 | тушёные свежие морские ушки с шинкованной курятиной |
| 鲜鲍虾片 | жаренные на сильном огне в масле шинкованные морские ушки и креветки |
| 鳕鱼片 | стейк из трески |
| 鸡片汤 | куриный суп |
| 鸡片锅粑 | хрустящий рис с кусочками курятины |
| 鸡片鱿鱼 | кальмар с кусочками курятины |
| 鸡片鲍鱼 | жареные морские ушки с кусочками курятины |
| 鸡翅鲍鱼片 | тушёные мелко нарезанные морские ушки с куриными крылышками |
| 鸡肉螺片 | жареные мелко рубленные моллюски с курятиной |
| 鸡腿鸡片 | жареная мелко рубленная курятина с ветчиной |
| 鸭片汤 | суп с кусочками сырого утиного мяса |
| 麻辣海参片 | тушёные трепанги в остром соусе |
| 麻辣牛肉片 | кусочки острой говядины |
| 麻辣肉片 | кусочки свинины с острым соусом |
| 麻辣肺片 | рубленые легкие со специями |
| 麻辣腰片 | рубленые почки со специями |
| 麻辣鸡片 | кусочки курятины со специями |
| 黄瓜肉片 | шинкованная свинина с огурцом |
| 黄瓜肉片汤 | суп с мясом и нарезанными огурцами |
| 龙井凤片 | чай сорта "Драконий колодец" и кусочки курятины |
| 龙须鲍片 | тушёные морские ушки со спаржей |
