 |
| Russian | English |
| доска для выпечки | pastry board (annanbrd) |
| доска для закусок | charcuterie board (younenari) |
| доска для раскатки теста | panel |
| разделочная доска | tabla de cortar (Alexander Matytsin) |
| сервировочная доска | serving board (War7ock) |
| способ приготовления "на доске" | planked (13.05) |
| способ приготовления рыбы и мяса на толстой деревянной доске, которая устанавливается вблизи открытого огня | planked (в современных версиях пользуются обычной духовкой; придуманный американскими индейцами (и перенятый колонистами) 13.05) |
| толстая дубовая доска | plank (для приготовления "на доске" 13.05) |
| торцевая разделочная доска | butcher block cutting board (Доски такого типа – нечто среднее между колодой мясника и простой кухонной разделочной доской, стали популярны в последние годы благодаря фуд-блогерам в Инстаграм и других соцсетях. Такие доски используют профессиональные повара, т.к. торцевая древесина долговечна, устойчива к повреждениям и позволяет легко разделывать любые продукты.: The best wood for butcher block cutting boards is a type of durable hardwood, like maple, walnut, and teak that have smaller pores for transporting water so they're less likely to harbor bacteria. ellie_flores) |
| хлебная доска | bread board |