 |
| French | Russian |
| escalope de veau | телячья отбивная (odin-boy24) |
| fond de veau | телячий бульон из костей, с приправами (основа для многих соусов Lyra) |
| jarret de veau | телячья голяшка (ioulenka1) |
| ris de veau | сладкая телятина ("Ри-де-во" - телячья зобовая железа ParanoIDioteque) |