| English | Russian |
| a la | приготовленный на какой-либо манер |
| a la bonne femme | по-домашнему (13.05) |
| a la bonne femme | приготовленный в простом домашнем стиле (о блюдах 13.05) |
| a la bordelaise | по-бордоски (способ приготовления, когда грибы обжаривают с толчёными сухарями, чесноком, петрушкой и луком-шалотом. Так же называют и блюда, приготовленные и поданные с бордоским соусом, или соусом бордалез {sauce bordelaise 13.05) |
| a la bordelaise | по-бордоски способ приготовления, когда грибы обжаривают с толчёными сухарями, чесноком, петрушкой и луком-шалотом. Так же называют и блюда, приготовленные и поданные с бордоским соусом, или соусом бордалез {sauce bordelaise) (13.05) |
| a la bordelaise | а ля борделез (классический способ готовки, при котором грибы обжариваются с хлебными крошками, чесноком, петрушкой и луком-шалотом) |
| a la Bourguignonne | по-бургундски (Escargots à la Bourguignonne – улитки по-бургундски 13.05) |
| a la Bourguignonne | a-ля бургиньон (блюда, приготовленные в стиле французской провинции Бургундия, для которого характерно использование красного вина, грибов, лука и бекона 13.05) |
| a la flamande | по-фламандски (подразумевает гарнир из обжаренных и тушеных овощей: капусты, моркови, репы, картофеля, иногда с добавлением свинины (бекона) или колбасы – классический гарнир для блюд из мяса или птицы, в том числе и для утки; франц. 13.05) |
| a la homemade | по-домашнему (Helga Tarasova) |
| a la indienne | по-индийски (способ приготовления; франц. 13.05) |
| a la madrilene | по-мадридски (так во французской кухне называют блюда, приготовленные с помидорами или томатным соком; франц. 13.05) |
| a la mode | подаваемый с мороженым (о десерте) |
| a la mode | "а ля мод" |
| a la mode | десерт (украшенный сверху мороженым (напр., apple pie a la mode – яблочный пирог с мороженым); амер.; чаще всего пирог 13.05) |
| a la mode | блюда, тушенные с овощами и подаваемые с соусом (13.05) |
| a la perigourdine | по-перигорски (так называют блюда, в которых обязательно используются черные трюфели; франц.) |
| a la petite bourgeois | по-мещански (Technical) |
| a la polonaise | по-польски (способ приготовления; франц. 13.05) |
| a la ravigote | блюда, приготовленные с соусом равигот (см. ravigote 13.05) |
| apple pie a la mode | яблочный пирог а-ля мод (с мороженым) |
| beef a la mode | говядина а-ля мод (блюдо из рубленой говядины с луком, специями, сливочным маслом, зеленью и сметаной) |
| beef а la mode | говядина "алямод" |
| Castilla la Mancha | Кастилия-Ла-Манча (известнейший винодельческий регион Испании, на него приходится половина всего винопроизводства страны) |
| Coffee a la Vienne | кофе по-венски (Пузлмейкер) |
| escargots a la Bourguignonne | улитки по-бургундски (франц. 13.05) |
| la mode | тушенный с овощами (о говядине) |
| la mode | подаваемый с мороженым (о десерте) |
| La Pouyade cognac | коньяк "Ла Пуйад" (разливается по заказу в бутылки ручной работы) |
| Meat a la Francaise | мясо по-французски (Artjaazz) |
| omelette de la mère Poulard | омлет Пуляр (wikipedia.org YuliaG) |
| pie a la mode | пирог с мороженым |
| pieces a la carte | порционные кусочки (goo.gl Artjaazz) |
| rognons а la bourguignonne | почки по-бургундски (франц. 13.05) |
| salad a la Russe | салат оливье (yashenka) |
