Terms for subject Cooking containing fat

English	Russian
animal fat	жир животного происхождения (Anewtta)
back fat	шпик
back pork fat	хребтовое сало (алешаBG)
back pork fat	спинной жир (алешаBG)
back pork fat	хребтовой шпиг (алешаBG)
cooking in fat	жарение во фритюре
crisp fat	шкварка
deep fat	фритюр
deep-fat frying	обжаривание во фритюре
fat-free cocoa	какао-порошок обезжиренный (содержание какао-масла 0,5-3,0%)
fat-free koumiss	обезжиренный кумыс
high-fat cheese	сыр повышенной жирности
low-fat mayonnaise	майонез с низким содержанием жира (maystay)
low-fat mayonnaise	низкокалорийный майонез (maystay)
low-fat milk	молоко с пониженным содержанием жира
low-fat yoghurt	маложирный йогурт (алешаBG)
Mono Fat	мононенасыщенные жиры (Julia72)
monounsaturated fat	мононенасыщенные жиры (Ofelia)
non-fat milk	обезжиренное молоко
reduced-fat	обезжиренный
rendered pork fat	смалец (Анна Ф)
rendered pork fat	топлёное свиное сало (Анна Ф)
streak of fat	жировая прослойка (BulatCorvin)
tail fat	курдючное сало (igisheva)
tail fat	курдючный жир (igisheva)