 |
| English | Russian |
| al dente | чуть недоваренный (аль денте (ит. на зуб) Taras) |
| al dente | аль денте (В кулинарии, итальянское выражение al dente означает пасту и (реже) рис или бобы, которые были приготовлены таким образом, чтобы они получились твердоватыми, но не жёсткими. 'More) |
| pasta al tartufo | трюфельные макароны (пищевой краситель – трюфели. алешаBG) |
| ricotta al forno | рикотта аль форно (рикотта, приготовленная в печи, бывает шоколадная, лимонная и т. д.) |