| Russian | English |
| алкогольный напиток, приготовленный из сброженного солода путём вымачивания сырья и его последующей варки и сбраживания | brew |
| бренди, имеющий остаточные признаки некачественного сырья | substandard brandy |
| бренди, приготовленный из некачественного сырья | substandard brandy |
| вино, изготовленное в Великобритании из импортного сырья | British wine |
| виски крепостью до 160° proof, произведённый из сырья, содержащего не менее 80% кукурузного зерна | corn whisky (требование BATF) |
| исходное сырье | raw material |
| исходное сырье | basic material |
| метод приготовления пива, основанный на применении разнообразных материалов-заменителей традиционного зернового сырья | adjunct brewing (с целью уменьшения стоимости готового продукта) |
| Совет по изучению сырья для спиртовой промышленности | Distillers’ Feeds Research Council (учреждён в США в 1945 г. для координации исследований по утилизации сухих остатков спиртовой промышленности) |
| этиловый спирт из зернового сырья | grain alcohol |
| фаза перегонки сырья | cut (напр., "angel's cut"-наиболее летучие эфирные фракции, выделяющиеся в начале, так называемые "головы", или "devil's cut"-тяжёлые маслянистые фракции и продукты осмоления, "хвосты" Vadim Rouminsky) |
