Terms for subject Winemaking containing собственный

Russian	English
главное брожение, собственное брожение	incipient fermentation (baletnica)
настоянное на собственном осадке	aged on lees (фр. аналог – sur lie Shurrka)
пивная, которая реализует пиво собственного производства, а также других малых пивоварен	craft brewery
пивная, которая реализует пиво собственного производства, а также других малых пивоварен	brewpub