Russian | English |
алкогольный напиток, приготовленный из сброженного солода путём вымачивания сырья и его последующей варки и сбраживания | brew |
бочка, изготовленная путём нагрева клёпок на огне | flame-bent barrel |
бочка, изготовленная путём нагрева клёпок на огне | fire-bent barrel |
бочка, изготовленная путём сгиба клёпок в воде | water-bent barrel |
бренди, приготовленный путём купажирования выдержанных спиртов разных возрастов, подкрашенный карамелью | rectified brandy |
выдержка путём охлаждения | aging by cooling |
вытяжка вещества или его компонентов путём кипячения в воде | decoction (baletnica) |
комбинированная пробка, изготовленная путём соединения натуральной пробки с полимерным материалом | molded with a blend of natural cork and synthetic polymer cork (baletnica) |
напиток, полученный путём ферментации | fermented beverage |
современный способ приготовления пива из одной партии сусла путём его однократной переработки | entire brewing |
спирт, полученный путём ферментации | fermentation alcohol |
способ приготовления пива путём многократной переработки солода, при котором получаются три партии пива - самое качественное и крепкое barley wine, или strong beer | parti-gyle brewing |
традиционная технология приготовления вина "Кьянти" путём добавления к новому перебродившему вину сусла из частично заизюмленного винограда | governo urn. |
уменьшение или увеличение концентрации вещества путём кипячения | decoction (baletnica) |
экстрагирование вещества или его компонентов путём кипячения в воде | decoction (baletnica) |