DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Winemaking containing по | all forms | exact matches only
RussianEnglish
Австралийская корпорация по экспорту / импорту вин и брендиAustralian Wine and Brandy Corporation (AWBC baletnica)
Австралийский комитет по развитию экспорта технологий виноделияAustralian Wine Technology Export Group AWTEG (baletnica)
Австралийский совет по развитию экспорта винAustralian Wine Export Council (AWEC baletnica)
автоматический пневматический штопор, работающий по принципу выталкивания пробки углекислым газомCork Pop corkscrew
автоматический пневматический штопор, работающий по принципу выталкивания пробки углекислым газомautomated corkscrew
Американский союз по научным исследованиям и просвещению в области виноделияAmerican Wine Alliance for Research and Education (AWARE baletnica)
Американское общество по исследованиям в области виноделия и потребления винAmerican Wine Society (AWS baletnica)
баллы по системе винного критика Роберта Паркераparker points (VasilinaB)
бижутерия, сделанная по заказуpersonal glass charms
богатое по интенсивности вино без тонкого вкусаample wine (обычно с низким содержанием кислот baletnica)
бренди, приготовленный по классическим рецептамclassically styled brandy
Бюро по контролю за распространением спиртных напитковBureau of Liquor Control Enforcement (BLCE; при полицейском управлении каждого штата США baletnica)
Вина с наименованием, контролируемым по происхождениюDOC wine (Итал. baletnica)
вино из сорта Сира, производимое в Калифорнии по классической технологии из долины РоныRhône ranger
вино невысокого качества, транспортируемое по морюcargo wine
вино по цене 10-15 долларов за бутылкуsuperpremium wine
вино, продаваемое по цене более 15 долларов за бутылкуultra-premium wine
вино, произведённое в США из сорта Шардоне по классической французской технологииReserve Chardonnay
вино, сбалансированное по всем трем основным качествамelegant wine (компонентам, содержанию алкоголя и букету)
вино, сбалансированное по всем трём основным качествамelegant wine (компонентам, содержанию алкоголя и букету)
вино, употребляемое по случаюcasual wine (baletnica)
вояжирующий консультант по виноделиюvisiting winemaker
вояжирующий консультант по виноделиюflying winemaker
выпить по чаркеliquor up
географическое наименование виноградника или местности, в которых произведено вино контролируемого наименования по происхождениюappellation
градус по шкале БриксаBrix (единица измерения веса сусла baletnica)
Европейская ассоциация по борьбе с алкоголизмом и наркоманиейEurocare
завод по производству спиртных напитковstill
заготовка для клёпки, суженная по краям концовlisted stave
заниженный по качеству при дегустацииclosed-in (напр., о вине, прошедшем закрытую дегустацию без информации о сорте винограда)
игристое вино, приготовленное по способу шампанизацииimitation champagne
изготавливать игристое вино по традиционному методуchampagnize
изготавливать игристое вино по шампанскому методуchampagnize
испытание образцов по заранее выбранному критериюforced-choice testing
2-й по значению тип почвы, на которой произрастает виноград для производства хересных винbarro
колпачок, подобранный по цвету к бутылке и этикеткеcolor-coordinated capsule
Комитет по импорту спиртных напитковISC (Imported Spirits Committee baletnica)
компания по борьбе с использованием свинцовых колпачковlead cap challenge (в винодельческой промышленности США)
комплексный по характеристикамdeep in structure (о вине)
кофе по-ирландскиIrish coffee (кофе с сахаром и сливками с добавлением ирландского виски)
крепость напитка в бутылке после розлива, отличающаяся от крепости в бочке не более, чем на 2° по шкале proofbarrel proof (обозначение на этикетке крепких алкогольных напитков в США)
купажирование белых вин из сортов Совиньон Блан, Семильон, Мускат белый по бордоскому способу в КалифорнииWhite Meritage
купажирование красных вин по бордоскому способу в КалифорнииRed Meritage
мастер по приготовлению сидраcider-maker
мастерская по изготовлению бочекcooperage
Международная организация по виноградарству и виноделиюIVWO (International Vineyard and Wine Office baletnica)
местность или виноградник, в которых происходит контроль вин по происхождениюcontrolled appellation
местность или виноградник, в которых происходит контроль вин по происхождениюAppellation d’Origine Contrôlée
местность или виноградник, в которых происходит контроль вин по происхождениюappellation
местность или виноградник, в которых происходит контроль вин по происхождениюA.O.C. (= Apellation (d’Origine) Contrôléе)
метод органолептического анализа, основанный на альтернативном отборе образцов по заранее установленному критериюalternative forced choice (AFC baletnica)
наименование вина, которое присваивается по доминирующему сорту виноградаvarietal name (из которого приготовлено данное вино)
наименование вина, которое присваивается по его отличительным признакамgeneric name
Наименование, контролируемое по происхождениюDOC (итал.) Denominazione di Origine Controllata baletnica)
Научно-исследовательский центр по сельскому хозяйству штата Западная АвстралияAgriculture Western Australia (baletnica)
Национальный институт по изучению алкогольных напитковIAS (Великобритания; Institute of Alcohol Studies baletnica)
обозначение итальянского способа приготовления шампанского по классическому методуtalento
Общественная организация американцев по контролю за распространением алкоголяAmericans for Responsible Alcohol Access (ARAA baletnica)
объёмное содержание алкоголя по Гей ЛюссакуGay Lussac (шкала применяется во Франции; 1° GL = 1% об. = 2°proof)
Организация стран-участниц "Общего рынка" по управлению винодельческой промышленностьюCommon Market Organization for Wine (CMS baletnica)
оценка по запахуdetection by smelling
переработка винограда по "белому" способуoff-skins fermentation
переработка винограда по "белому" способуwhite winemaking
переработка винограда по "белому" способуwhite wine making
переработка винограда по "белому " способуoff-skins fermentation (baletnica)
переработка винограда по "белому " способуwhite winemaking (baletnica)
переработка винограда по "красному " способуon-skins fermentation (baletnica)
переработка винограда по "красному " способуred winemaking (baletnica)
переработка винограда по "красному" способуred winemaking
переработка винограда по "красному" способуred wine making
переработка винограда по "красному" способуon-skins fermentation
по такому показателю, какin such characteristic as (Oleksandr Spirin)
показывает выше 1 значения по шкале БриксаIt reads above 1 Brix
полноценный по вкусовым или ароматическим свойствамfull-flavored
пробка, изготовленная из высококачественного агломерированного материала, с двумя дисками из натуральной пробки по краямtechnical cork (baletnica)
пробка, напоминающая по виду шампанскую пробку, с уплотнениями в центре и дисками из натуральной пробки с обеих сторон1+1 cork (амер.фирм. baletnica)
пробка, напоминающая по виду шампанскую пробку, с уплотнениями в центре и дисками из натуральной пробки с обоих концовTwin
пробка, напоминающая по виду шампанскую пробку, с уплотнениями в центре и дисками из натуральной пробки с обоих концов1 + 1 cork
пробка, напоминающая по виду шампанскую пробку, с уплотнениями в центре и дисками из натуральной пробки с обоих сторонCOTAT cork (1+1 cork (амер.фирм.) baletnica)
пропустить по однойliquor up
простейший метод определения крепости виски по наличию пузырьковbeading (бутылка с виски встряхивается, и чем крупнее пузырьки, тем крепче виски)
простое по структуре и выделке виноspaghetti wine (применяемое обычно в качестве дополнения к блюдам итальянской кухни)
разливочный аппарат, работающий по гравитационному принципуgravity bottle filler
рекомендации по употреблению алкоголяalcohol advice (jagr6880)
Совет по изучению сырья для спиртовой промышленностиDistillers’ Feeds Research Council (учреждён в США в 1945 г. для координации исследований по утилизации сухих остатков спиртовой промышленности)
специалист по винам в отелеwine steward
специалист по винам в отелеwaiter in charge of wines
специалист по винам в ресторанеwine steward
специалист по винам в ресторанеwaiter in charge of wines
специалист по изготовлению штопоровcorkscrew maker
специалист по приготовлению спиртовstillman
титрование по методу Карла ФишераKarl Fischer titration (определение количества воды в пробе этанола)
тяжёлый по структуреchewy
фильтрование по обратному осмотическому принципу"reverse osmosis" filtration (прогрессивный метод фильтрования)
фильтрование по способу адсорбцииdepth filtration
фильтрование по способу адсорбцииadsorption filtration
Центральная лаборатория по проверке качества алкогольных напитков и табачных изделийthe Alcohol and Tobacco Laboratory (ATL baletnica)
штопор по типу кофейной мельницыgrinder coffee corkscrew
эксперт, определяющий сорта виски по запахуnoser
эль, произведённый по особой технологии из чистого ячменного зерна без добавокpure-malt ale
этикетка, сделанная по заказуcustom-printed label