| Russian | English |
| биологическая защита виноградников от заболеваний | vineyard biosecurity |
| бочка среднего качества, изготовленная из медленно выросшего дерева, с числом возрастных колец от 12 до 19 шт. на дюйм | fine grain barrel |
| бренди, приготовленный из дрожжевых остатков от ферментации вин | lees brandy (особенно плодово-ягодных) |
| бутылка ёмкостью от 6 до 8 унций | split (170 - 184 г) |
| вино из спелых фруктов, отличных от винограда | fruit wine (классификация BATF) |
| виски типа бурбон, в котором порция барды от предыдущей дистилляции добавляется к свежей барде, и эта смесь подвергается ферментации в течение 3-4 дней перед дистилляцией | sour mash bourbon whiskey |
| дрожжевые кожицы от виноградных ягод | yeast hulls (baletnica) |
| крепость напитка в бутылке после розлива, отличающаяся от крепости в бочке не более, чем на 2° по шкале proof | barrel proof (обозначение на этикетке крепких алкогольных напитков в США) |
| ограждение для защиты виноградников от оленей | Deer Shield |
| односолодовый виски с ароматом дыма от сгорания торфа | peated malt whisky |
| остаток от прессования | press residue |
| от объёма | by volume (alcohol by volume snowleopard) |
| отделение сусла от отстойного осадка | debourbage |
| отделение сусла от шлама | debourbage |
| отказ от употребления спиртных напитков | abstinence |
| отличный от дикорастущих сортов | domesticated |
| отходы от производства сидра | pouze |
| первое ощущение от напитка | attack (при дегустации) |
| пробка, защищённая от протекания | prone-to-leaking cork (baletnica) |
| проверка очистки вина от белка | protein fining trial (baletnica) |
| проверка очистки вина от протеинов | protein fining trial |
| ручная давилка для винограда с приводом от рукоятки | hand-crank crusher |
| смесь новой бражки и бражки, оставшейся от предыдущего прогона | sour mash (применяется в производстве некоторых сортов солодового виски) |
| смесь новой бражки и бражки оставшейся от предыдущего прогона | sour mash (baletnica) |
| смесь односолодовых и зерновых виски от разных производителей | vatting |
| солодовый виски, который производится в местах, расположенных южнее от условной линии, соединяющей гг. Данди и Гринок в Шотландии | Lowland malt whisky (самый мягкий и лёгкий из всех сортов виски) |
| солодовый виски, который производится в местах севернее от условной линии, соединяющей гг. Данди и Гринок в Шотландии | Highland malt whisky (средний по крепости и вкусовым качествам) |
