| Russian | English |
| алкоголь, не подлежащий налогообложению | tax-free alcohol (производимый в соответствии с национальными энергетическими программами) |
| аперитив на винной основе, крепостью не более 23% об. | wine aperitif |
| аперитив на основе алкоголя, крепостью не более 24% об. | spirit aperitif |
| барда, не содержащая сухого остатка | thin stillage |
| белое вино, не содержащие метоксипиразина | methoxypyrazine-free white wine (менее ароматно) |
| бочка высшего качества, изготовленная из очень медленно выросшего дерева, с числом возрастных колец не менее 20 шт. на дюйм | extra-fine grain barrel |
| бочка низкого качества, изготовленная из быстро выросшего дерева с плотной древесиной, с числом возрастных колец не более 11 шт. на дюйм | coarse grain barrel |
| бутылка, не имеющая этикетки, с нанесением информации о вине непосредственно на бутылку | no-label look |
| бывшие в употреблении бочки для виски, которые недавно высвобождены и не прошли проверку на наличие дефектов | distillery run barrels |
| вино, не поддающееся сбраживанию естественным методом | stuck wine |
| вино, приготовленное из винограда, выращенного в Англии из признанных сортов, но которое не является региональным или марочным вином | English table wine |
| вино, приготовленное из винограда, выращенного в Великобритании, но которое ещё не зарегистрировано или не рекомендовано | UK table wine |
| вино, приготовленное из винограда, собранного с одного квартала виноградника и не смешанного с виноградом с других участков | single vineyard wine |
| винодельческое предприятие производительностью не более 200 тыс. галлонов в год | limited winery |
| виски, выдержанный не менее 4 лет на закрытом складе перед розливом | bonded whiskey |
| виски, выдержанный не менее 4 лет на лицензионном складе перед розливом | bonded whiskey |
| виски крепостью до 160° proof, произведённый из сырья, содержащего не менее 80% кукурузного зерна | corn whisky (требование BATF) |
| гармоничное мягкое вино, практически не содержащее танинов | velvety wine |
| дегустация вслепую, когда не известен ни список образцов, ни порядок их подачи | double blind tasting |
| Закон США, согласно которому бензин в смеси с 1% ферментационным этиловым спиртом не подлежал акцизу | Energy-Tax Act of 1978 (такие смеси были освобождены от общего налога в 4% за галлон; этот закон ввёл также налоговый кредит на инвестиции в энергетическую промышленность) |
| категория коньяка, выдержанного не менее 5 лет | Reserve (обозначение на этикетке) |
| качественное вино, не имеющее изъянов и пороков | honest wine |
| консервированный продукт, приготовляемый из кокосового молока, сахара и др. не содержащих алкоголя компонентов | cream of coconut (применяется для приготовления тропических напитков) |
| коньяк, выдержанный не менее 2 лет | selection (обозначение на этикетке коньяка) |
| кора пробкового дуба, подготовленная к обработке и не имеющая дефектов | prime cork (baletnica) |
| крепость напитка в бутылке после розлива, отличающаяся от крепости в бочке не более, чем на 2° по шкале proof | barrel proof (обозначение на этикетке крепких алкогольных напитков в США) |
| лучший сорт бренди, выдержанный не менее трёх лет в дубовой бочке | cognac |
| любой вид напитка, приготовленного методом дистилляции, который не зарегистрирован в национальной классификации | distilled spirits specialty |
| мадера высшей степени выдержки - не менее 15 лет | Exceptional madeira (обозначение на этикетке) |
| мадера, приготовленная из одного урожая и выдержанная не менее 20 лет в дубовой бочке и дополнительно не менее 2 лет в бутылке | Vintage madeira (обозначение на этикетке) |
| мадера степени выдержки не менее 3 лет | Finest madeira (обозначение на этикетке) |
| мадера степени выдержки не менее 5 лет | Reserve madeira (обозначение на этикетке) |
| мадера степени выдержки не менее 10 лет | Special Reserve madeira (обозначение на этикетке) |
| марка сладкого портвейна рубинового цвета, не имеющего выдержки | young ruby port |
| марочное вино "Вальполичелла" не менее 1 года выдержки и крепостью 12% об. | Valpolicella superiore |
| надпись на таре: "Не кантовать!" | fragile |
| не доведённая до конца ферментация | stuck fermentation (baletnica) |
| не имеющий должной крепости | underproof (о спирте) |
| не имеющий достаточной плотности | thin (о вине и т. д.) |
| не имеющий косточек | seedless (о плоде) |
| не имеющий остаточного сахара или не более 0,5% | bone-dry |
| не образующий холодных помутнений | chill-proof (о пиве) |
| не оставляющий послевкусия | short (о вине) |
| не оставляющий привкуса | short (о вине) |
| не повреждённая болезнями почка | healthy bud |
| не подверженный заболеваниям | disease-free (о сорте винограда) |
| не содержащий алкоголя | nonalcoholic (о напитке) |
| не содержащий алкоголя | alcohol-free |
| не содержащий алкоголя | non-alcoholic |
| не употребляющий алкоголя человек | non-drinker |
| небольшая пивоварня, выпускающая не более 10 000 баррелей пива в год | craft brewery |
| обозначение на этикетке вин, не соответствующих требованиям основной этикетки | secondary label (в связи с плохими погодными условиями, другими особенностями урожая) |
| обозначение на этикетке вин, не соответствующих требованиям основной этикетки | second label (в связи с плохими погодными условиями, другими особенностями урожая) |
| он теперь совсем не пьет | he is dry now |
| период выдержки не менее 1 года в дубовой бочке для вина высокого качества | crianza (обозначение на этикетке) |
| портвейн, не имеющий обозначения возраста на бутылке | non-dated port |
| пробка, не обработанная хлором | chlorine-free cork |
| розничный продавец некрепких алкогольных напитков напр., пива в количествах, не превышающих 192 унции одному клиенту | retail dispenser |
| смесь купажных вин, не содержащих сахар | zero dosage (jagr6880) |
| смесь купаж различных сортов односолодового виски, не содержащая добавок зернового виски | vatted malt (If the bottle is the product of malt whiskies produced at more than one distillery, the whisky is called a blended malt or vatted malt, or pure malt.) |
| хорошее вино не требует рекламы | good wine needs no bush |
| этикетка, не защищённая зарегистрированной торговой маркой | generic label (полностью или частично) |
