| Russian | English |
| бактерии, приводящие к порче пива | beer spoilage bacteria |
| вино, годное к употреблению | approachable wine (Екатерина Крахмаль) |
| виски типа бурбон, в котором порция барды от предыдущей дистилляции добавляется к свежей барде, и эта смесь подвергается ферментации в течение 3-4 дней перед дистилляцией | sour mash bourbon whiskey |
| добавка чистого этилового спирта к мусту для остановки брожения | topping-up |
| завершающая добавка к коктейлю | float (наливается по краю специальной ложки) |
| колпачок, подобранный по цвету к бутылке и этикетке | color-coordinated capsule |
| комбинация алкоголя, к которой нужно добавить лёд, сок лайма и колу для получения готового напитка Long-Island Iced Tea | Long-Island Iced Tea Mix |
| кора пробкового дуба, подготовленная к обработке и не имеющая дефектов | prime cork (baletnica) |
| набор требований к качеству столовых вин из определённой местности | Regional Wine Scheme |
| обозначение, присваиваемое винам, произведённым в Тоскане, качество которых выше норм, предъявляемым к винам "Кьянти" | Super Tuscan |
| один из 18 сортов винограда, имеющих временное разрешение к применению в Великобритании | preliminary authorized variety |
| один из 12 сортов винограда, разрешённых к применению в Великобритании | authorized variety |
| отвердение побегов и подготовка к зиме | hardening-off (четырнадцатая стадия годового цикла винограда) |
| относящийся к вину | vinic |
| относящийся к вину | vinaceous |
| относящийся к корке | suberic |
| относящийся к пиву | cervisial |
| относящийся к урожаю | vindemial |
| подвой, устойчивый к воздействию филлоксеры | phylloxera resistant rootstock |
| полоса корки, готовая к обработке | strip |
| последняя добавка к коктейлю | float (наливается по краю специальной ложки) |
| способность дрожжей к размножению | yeast growing capacity |
| способность к производству сахаров | ability to produce sugars |
| суживающийся к одному концу | taper |
| традиционная технология приготовления вина "Кьянти" путём добавления к новому перебродившему вину сусла из частично заизюмленного винограда | governo urn. |
| требования к информации, представленной на этикетке | labeling requirements (спиртного напитка) |
| устойчивость к вирусным болезням | virus resistance |
| устойчивость к грибкам | fungus resistance |
| устойчивость к насекомым | insect resistance |
| устойчивость к нематоде | nematode resistance (у некоторых сортов винограда) |
| эксперт, предъявляющий завышенные требования к винам | Parker sheep |
