DictionaryForumContacts

   English
Terms for subject Winemaking containing malt | all forms | exact matches only
EnglishRussian
all-maltпиво из натурального ячменного солода без добавок
all-maltпиво, приготовленное из натурального ячменного солода без добавок
all-malt beerпиво из натурального ячменного солода без добавок
all-malt beerпиво, приготовленное из натурального ячменного солода без добавок
blended malt whiskyкупажированный солодовый виски (Купажированный солодовый виски: — смесь односолодовых виски от двух или более дистиллерий, которые смешиваясь получают специфические характеристики. В подобный вид купажа может входить только солодовый виски. При этом зерновой виски не используется. wikipedia.org 'More)
distillers’ maltсолод для спиртового производства
distillers’ maltвинокуренный солод
fermentative maltдиафарин
green maltпроросший ячмень, используемый при приготовлении солода для виски
green maltпроросший ячмень (1-я стадия подготовки зерна)
high in peated maltс высоким содержанием торфяного солодового виски (Надпись на этикетке Teacher's Highland Cream – купажированного шотландского виски, в состав которого входит около 30 сортов виски, особое место среди которых занимает виски Ардмор (Ardmore), производимый со строгим соблюдением старинной технологии на последней вискикурне Хайленда, где до сих пор ячмень высушивается на торфяном огне. Eka_Ananieva)
Highland malt whiskyсолодовый виски, который производится в местах севернее от условной линии, соединяющей гг. Данди и Гринок в Шотландии (средний по крепости и вкусовым качествам)
Highland Single Malt Scotchодносолодовый виски, произведённый в горной Шотландии (одна из категорий шотландского виски)
Islay malt whiskyсолодовый виски, который производится на острове Айлей в Шотландии (самый крепкий, ароматный и плотный из всех сортов виски)
Lowland malt whiskyсолодовый виски, который производится в местах, расположенных южнее от условной линии, соединяющей гг. Данди и Гринок в Шотландии (самый мягкий и лёгкий из всех сортов виски)
malt beverageлюбой алкогольный напиток крепостью 0,5-8% об., приготовленный методом соложения и ферментации
malt liquorалкогольный напиток макс. креп. 8% об. (получается при первичной возгонке проросшего зерна; выпускается в США)
malt liquorназвание, присваиваемое различным сортам европейского пива, крепость которого превышает пределы, введённые в отдельных штатах США (т. е. от 4,5% до 6,0% об.)
malt whiskyвиски, приготовленный из спиртов, полученных исключительно из чистого солода
malt whiskyвиски из проросшего зерна (произведённый ферментацией массы, состоящей из не менее 51% ячменя (в Шотландии – 100%), имеющий крепость не выше 160°proof и выдержанный при крепости не выше 125° proof в новых просмолённых дубовых бочках)
peated malt whiskyодносолодовый виски с ароматом дыма от сгорания торфа
pure-malt aleэль, произведённый по особой технологии из чистого ячменного зерна без добавок
pure malt whiskeyчистосолодовый виски (jagr6880)
pure malt whiskyчистосолодовый виски
pure malt whiskyвиски из чистого солода без добавок
rye-malt whiskyвиски из солода, приготовленного из ржи
single-maltодносолодовый (Alexander Demidov)
single malt whiskyодносолодовый виски (шотландский igisheva)
Speyside malt whiskyсолодовый виски, который производится в долине реки Спей в Шотландии (средний по крепости и качествам)
Speyside single malt scotchодносолодовый виски, производимый в долине реки Спей в Шотландии (ароматизированный фруктами, листьями и медом; имеет более лёгкую структуру и более мягкий сладковатый вкус по сравнению с остальными сортами виски)
vatted maltсмесь купаж различных сортов односолодового виски, не содержащая добавок зернового виски (If the bottle is the product of malt whiskies produced at more than one distillery, the whisky is called a blended malt or vatted malt, or pure malt.)