Terms for subject Wine growing containing С

Russian	English
вина высокого качества с наименованием, контролируемые по происхождению	high quality wine with controlled origin (Coquinette)
доливка ёмкости с вином	topping-up (после фильтрования)
перемешивание шапки с суслом	punching-down (в бродильном чане)
реакция взаимодействия с кожурой ягод винограда	skin contact
снятие с дрожжей	racking
снятие с осадка	racking
снятие с осадков	racking
ухудшение характеристик, связанное с окислением	oxidative damage