 |
| Russian | English |
| бензоловая фаза | benzene phase |
| более лёгкая фаза | upper phase |
| более тяжёлая фаза | lower phase |
| верхняя фаза | upper phase |
| водяная фаза | water phase |
| вторая фаза взаимодействия дрожжей с зерновой массой | logarithmic phase (быстрое размножение по экспоненте) |
| начальная фаза взаимодействия дрожжей с зерновой массой | lag phase (за ней следует быстрый рост клеток) |
| нижняя фаза | lower phase |
| фаза жидкого этанола | aqueous-ethanol phase |
| фаза сивушного масла | fusel-oil phase |