 |
| Russian | English |
| жаровня для кондиционирования шквары | crackling conditioning pan (перед прессованием) |
| жир из шквары | crackling fat (получаемый при прессовании) |
| жир, отжатый от шквары | pressings |
| корзина для обезжиривания шквары методом центрифугирования | fat extractor basket |
| кормовая мука из шквары | crackling flour |
| кормовая мука из шквары | tankage meal (от мокрой вытопки жира) |
| отцеживатель для шквары | crackling receiving box |
| паровая мясо-костная шквара | steam bone tankage |
| пищевая шквара | lard draw-off |
| приёмник для шквары | slush box (при вытопке жира мокрым способом) |
| приёмник для шквары | crackling receiving box |
| приёмник для шквары с фузой | slush tank (при вытопке жира мокрым способом) |
| приёмник для шквары с фузой | surface box (при вытопке жира мокрым способом) |
| сгущённая шквара | concentrated tankage (содержащая концентрированный клеевой бульон) |
| техническая шквара мокрой вытопки | wet-rendered tankage |
| шквара, спрессованная плитками | cheese |