Terms for subject Meat processing containing сырьё

Russian	English
белок–содержащее сырьё	protein-bearing raw material
дробилка для животного сырья	hog
жир из жирового сырья убойного цеха	killing floor lard
жировое сырьё	raw stock
жировое сырьё из мясоперерабатывающих цехов	shop fat
жировое сырьё из убойного цеха	killing fat
колбаса из варёного сырья	cooked sausage (относится к группе субпродуктовых колбас)
крупное кожевенное сырьё	hide
мелкое кожевенное сырьё	skins (шкуры телят, овец, коз)
непищевое сырьё из мясоразрубочного, свиноразделочного и обвалочно-жиловочного отделений	cutting stock
непищевое сырьё из убойно-разделочного цеха	killing stock
непищевое сырьё из цеха первичной переработки скота	killing stock
парное жировое сырьё из убойного цеха	hot fat
перерабатывать непищевое животное сырьё на технический жир, кормовую муку	tank
перерабатывать непищевое животное сырьё на технический жир, кормовую муку или удобрительный тук	tank
перерабатывать непищевое животное сырьё на технический жир, удобрительный тук	tank (или кормовую муку)
переработка технического животного сырья непрерывным способом	closed rendering circuit
резально-моечная машина для мягкого непищевого животного сырья	cutter-and-washer peck and entrail cutter-and-mixer
рецептура смеси мясного сырья	meat formula (для приготовления колбасного фарша)
сборное жировое сырьё	miscellaneous fat
смесь сырья для приготовления колбасного фарша	sausage mix
сырьё для бекона	pork belly (MichaelBurov)
сырьё для производства бекона	pork belly (MichaelBurov)
исходное сырьё исходный продукт	stock
чан для промывания жирового сырья	fat-washing box (перед вытопкой)
эндокринное сырьё	endocrine glandular stuff