Terms for subject Meat processing containing способность

Russian	English
абсорбционная способность	imbibitional power
влагопоглотительная способность	drying property
водосвязывающая способность	absorbing capacity
водосвязывающая способность	water binding capacity
водосвязывающая способность	water capacity
желирующая способность	gel forming property
протеолитическая способность	proteolytic power (фермента)
связующая способность	binding quality
связывающая способность	binding quality
способность подвергаться воздействию ферментов	fermentable quality
студнеобразующая способность	gelling property
студнеобразующая способность	gel forming property
сушильная способность	drying property (воздуха)