 |
| Russian | English |
| длинная реберная спинка | full rib set (Himera) |
| жаркое из спинки зайца | roast saddle of hare |
| неотделанная свиная спинка | rough back (с костями) |
| рёберная свиная спинка | rib back (с рёбрами, но без позвоночника) |
| свиная спинка | back (отруб) |
| "твёрдая" ребристая свиная спинка | hard rib back (с цельным позвоночником) |