 |
| Russian | English |
| баранье седло | mutton saddle |
| длинное седло | long saddle (баранья туша без лопаточно-шейной части) |
| жаркое из бараньего седла | roast saddle of lamb |
| заднее седло | hindsaddle (бараньей или телячьей туши) |
| "переднее седло" | foresaddle |
| подпорка со скользящим седлом | slide pritch (для разделки туши на бетонном полу) |
| почечная часть седла | loin (бараньей или телячьей туши) |