| Russian | English |
| адгезия оболочки к фаршу в продукте, нарезанном на ломтики | adhesion for sliced product |
| выдерживать продукт | incubate product |
| диаметр готового продукта | finished diameter |
| звеньевой продукт | twisted product |
| инкубировать продукт | incubate product |
| компонент, характеризующий пищевую ценность продукта | nutritional ingredient |
| малосольный продукт | mild cured product |
| мясные продукты | meat (В.И.Макаров) |
| нелёжкоспособные пищевые продукты | perishable foods |
| непищевой продукт | non-food product |
| обработанный мясной продукт | processed meat product (igisheva) |
| объём свободного пространства над продуктом | head space volume (в консервной банке) |
| оценка свойств съёма продукта | peeling evaluation |
| перекрученный продукт | twisted product |
| пищевой продукт | food matter |
| пищевой продукт из кудрявки | chitterings |
| пищевой продукт из кудрявки | chittering |
| побочные продукты переработки скота | offals |
| побочные продукты переработки скота | offal |
| порционный продукт | sliced product |
| порционный продукт | chunked product |
| приспособление для намазывания пастообразных продуктов | spreader (напр., лопатка) |
| продукт в ломтиках | sliced product |
| продукт, годный для набивки | ready to stuff product |
| продукт, готовый к употреблению | ready-to-eat product |
| продукт, готовый к употреблению | ready-prepared product |
| продукт, готовый к употреблению после разогревания | ready-to-heat-and-eat product |
| продукт мягкого посола | mild cured product |
| продукт, подвергнутый кулинарной обработке | precooked product |
| продукт, подвергнутый предварительной варке | precooked product |
| продукт, подвергнутый технологической обработке | cured product (посолу, сушке, копчению и т.п.) |
| продукт специального ассортимента | specialty product |
| сетка, натянутая на продукт | oxigen barrier |
| структурированный белковый продукт | protein textured product |
| исходное сырьё исходный продукт | stock |
| тонко измельчённый продукт | fine |
