Terms for subject Meat processing containing отверждение

Russian	German
время отверждения	Härtungszeit (жиров)
инициатор отверждения	Härtungskatalysator (жиров)
отверждение жира	Fetthydrierung
отверждение жира изомеризацией	Fetthärtung durch Isomerisierung
отверждение жира переэтерификацией	Fetthärtung durch Umesterung
отверждение жиров фракционированием	Fettfraktioniershärtung
продолжительность отверждения	Härtungszeit (жиров)
процесс отверждения жира	Fetthärtungsvorgang
реакции, происходящие при отверждении	Härtungsreaktionen (жиров)
скорость отверждения	Härtungsgeschwindigkeit (жиров)
степень отверждения	Grad der Aushärtung
температура отверждения	Härtungstemperatur (жиров)
цикл отверждения	Härtungsperiode (жиров)