 |
| Russian | English |
| мясо механической обвалки | mechanically deboned meat (igisheva) |
| мясо механической обвалки | MDM (Hiema) |
| производить обвалку | chisel (голов) |
| стол для обвалки и жиловки мяса | meat boning and trimming table |
| филей низких кондиций плоский, без жира, грубоволокнистый, направляемый на обвалку | stripper loin |
| цех обвалки | boning room (Ying) |